消费者投诉月饼配料含禁用添加剂 大润发承认标签错误事件

9月28日，据报道，消费者李先生近期向澎湃新闻旗下公众互动渠道“服务湃”提出投诉，指出其购买的月饼包装上配料信息清楚标明含有“脱氢乙酸钠”，而该防腐剂已被限制在多种食品中添加。

李先生描述，他于8月31日前往大润发沈阳和平店，选购了两袋“鑫思琪五仁小月饼”，其中一袋价格为4.79元，生产日期为2025年8月29日，保质期至同年9月4日；另一袋售价9.06元，包装日期为2025年8月31日，保质期到9月6日。

李先生提供的产品配料图片显示，月饼成分包括小麦粉、白砂糖、饮用水、植物油、食用玉米淀粉、鸡蛋等；馅料部分含有小麦粉、白砂糖、绵白糖、花生、瓜子仁、芝麻、核桃仁、食用植物油、南瓜仁等；食品添加剂栏中明确列出“脱氢乙酸钠”。产品说明标注储存方式为常温即食，生产商为沈阳大润发商业有限公司。

李先生向大润发反映问题后未获回应。直至9月16日市场监管部门介入调解，大润发方面解释称配料标签出现差错，原因是员工在更新商品信息时直接沿用去年档案，未核对最新数据。超市人员表示，今年新批次月饼经厂家检测证实未添加脱氢乙酸钠。

脱氢乙酸钠作为一种高效防腐剂，属于低毒性广谱添加剂，能有效抑制霉菌和酵母菌繁殖。但脱氢乙酸及其钠盐可被人体完全吸收，长期过量摄入可能影响氧化酶活性，对健康构成潜在威胁。

此前，脱氢乙酸允许在部分食品中**使用。然而根据国家卫健委去年发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），该添加剂在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等类别中的使用规定已被取消，同时腌渍蔬菜中的最大用量从1克/千克调整为0.3克/千克。新标准将于2025年2月8日正式实施。

人民日报去年10月报道指出，此次脱氢乙酸钠标准调整基于保障公众健康、与国际接轨、更新安全规范及降低风险等多重因素，旨在推动食品产业向绿色可持续方向转型。

去年添加剂禁用消息引发广泛讨论，行业专家建议消费者在过渡期选购食品时仔细查看成分表，生产企业也应在缓冲期内加快技术升级。

根据5月20日大润发母公司高鑫零售（06808.HK）发布的年度财报，截至3月31日的2025财年，公司收入为715.52亿元，较上年725.67亿元下降1.4%；净利润实现扭亏为盈，达3.86亿元，对比2024财年亏损16亿元有所改善。

收入减少主因关闭长期亏损门店及收缩淘菜菜、天猫共享库存等业务。财报显示，2025财年门店数量增至505家，覆盖207个城市。