沙金红杏

mysmile

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沙金红杏

沙金红杏亦称清徐红杏，个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸适口。原为仁义村沙家地内的实生杏，种植历史已数百年，后发现其果面色泽艳丽，品质优良，遂开始繁殖。以仁义和平泉两村所产品质最佳。

沙金红杏产于清徐县。果实侧扁圆形，果顶平微凹，梗洼深。平均单果重60克，最大100克。

形态特征

果实侧扁圆形，果顶平微凹，梗洼深。平均单果重60克，最大100克。果面金黄色，阳面粉红，有红色斑点；果肉致密，汁中多，味甜，稍酸，有香气。品质上。半离核，苦仁。该品种树势强健，树姿半开张，适应性强，丰产，果实较耐贮运，发育期85天，6月下旬成熟，为优良的鲜食、加工兼用杏。有句农家谚语说“桃饱杏伤人，李子树下埋死人”，是说果品中，杏和李子不可吃的过量，否则对身体无益。但产于清徐县的沙金红杏，与人们常说的“一提杏就倒牙”的那种土杏不同，它个大形圆，色泽鲜红，皮薄肉厚，甜酸适口，品质为最。新鲜时含的胡萝卜素、维生素都远远超过苹果，还含有果糖、果酸，以及蛋白质、钙、磷等，吃后有助于消化，增加钙质和软化血管，用这种红杏蜜制的杏脯还远销国外。

分布范围

沙金红杏产于山西清徐县。

主要价值

沙金红杏的药用价值很高。杏仁有甜、苦两种，皆可药用。南杏仁有润肺、止咳、滑肠等功能，适用于肺虚久咳、干咳无痰及大便不爽等症。苦杏仁有祛痰、止咳、润肠等作用，用于治疗伤风感冒引起的咳嗽、痰多、气喘及大便燥结等病症。清徐县流传杏仁治病的土方子很多，其中治疗支气管炎、胃痛等最为有效。将梨挖一小洞，把9克杏仁捣烂，放入小洞后封口，加水煮熟，吃梨喝汤，每晚一次，可治疗支气管炎和咳嗽气喘。用5粒杏仁、7粒胡椒、7牧大枣，一起捣烂制成丸药，用黄米酒冲服可治胃部疼痛、吐酸水。沙金红杏既能鲜食，又宜加工，可制成罐头、杏干、果酒等多种产品。

清徐沙金红杏1995年获山西省农业博览会银奖。

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发布于 2025-09-27 02:04:59