谷氨酸提取

mysmile

作者

谷氨酸提取

发酵法生产谷氨酸过程中的一种谷氨酸提取工艺，其流程包括对经过灭菌处理的谷氨酸发酵液进行超滤，随后调节pH值并进行结晶操作。

工艺流程第一步

首先，谷氨酸发酵液在完成灭菌步骤后，会通过超滤膜进行过滤，以去除其中的杂质，从而获得澄清的发酵液。

第二步

接着，在第一调酸罐中，澄清的谷氨酸发酵液会被调整pH值至3.20～3.25的范围。这一操作是为了确保后续结晶过程的有效性。

第三步

之后，这些已调整pH值的发酵液会在常温下的等电点连续蒸发降温结晶装置中进行结晶。在此过程中，谷氨酸会形成晶体，而其他成分则留在溶液中，即所谓的母液。

第四步

形成的谷氨酸晶体经过分离和洗涤后即可得到纯化的谷氨酸产品。同时，产生的母液也会被收集起来，以便后续处理。

第五步

一部分母液会被送入脱盐装置，以去除其中的无机盐类物质。脱盐后的母液一部分与超滤后澄清的谷氨酸发酵液混合使用，以提高原料利用率；另一部分则进入第二调酸罐，再次调整pH值至4.5～7的范围。

第六步

在第二调酸罐中调整过pH值的母液会被蒸发浓缩，然后再在第三调酸罐中将其pH值重新调整至3.20～3.25的范围。这样做的目的是为了促进母液中的谷氨酸再次结晶。

第七步

经过上述处理的母液会进入低温的等电点连续蒸发降温结晶装置，使得母液中的谷氨酸能够充分结晶。最终，从这个装置中排出的晶浆同样需要进行分离和洗涤，以获取纯净的谷氨酸晶体以及二次母液。

参考资料 >

谷氨酸的提取.百度文库.2024-10-31

发布于 2025-09-27 06:51:06

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