丽鱼科(Cichlaidae)又称慈科,是辐鳍鱼纲鲈形目的一科,原产于热带中南美洲、非洲及西印度群岛。丽鱼科鱼类具有漂亮醒目的色彩和光滑的身体,种类繁多,至少有2000种以上。这些鱼类体型变化较大,多为底栖、卵生口孵,肉食、杂食或草食。丽鱼科鱼类在全球范围内被广泛养殖,具有观赏和食用价值。
慈鲷科大多为淡水鱼类,习性为肉食、杂食或草食。大多为卵生口孵,有部分系在巢穴底床孵卵而由亲鱼共同护卫,亦有孵化后将仔鱼含在口中保护者。因为有严密的护幼行为,所以被称为“短鲷”。
慈鲷科外表共同特征不多,但它们在喉部却都有一组称为“咽颌”的构造,加上牙齿形态的分化,方便于捕食并咀嚼各类不同食物,因此在淡水水域中极尽优势,也演化出许多不同的鱼种。例如非洲的马拉维湖约有500种以上的慈鲷,维多利亚湖至少有400种,坦干伊喀湖约有300种以上,而且有99%都是这些湖泊的特有种。
慈鲷科鱼类体型变化大,一般水族馆业者将长度小于12cm以下的慈鲷科鱼类称为“短鲷”,主要分布在南美亚马逊河流域、以及西非刚果河流域。但是在东非维多利亚湖、坦干伊喀湖、马拉维湖中长度小于12cm的慈鲷并不是在短鲷的界定范围内。
丽鱼科鱼类原产于热带中南美洲、非洲及西印度群岛,后因养殖食用和观赏用途被引入全球各地,如今已是热带与亚热带地区最常见的外来鱼种。
丽鱼科主要品种包括:非洲慈鲷、罗汉鱼、斑尾凤凰、斑点短鲷、翡翠凤凰、斑迪乌莉、白玉凤凰、T字短鲷、阿莲卡蓝袖鲷、白蓝特短鲷、霸王短鲷、埃及神仙鱼、埃及神仙鱼、红钻石、阿卡西短鲷、七彩神仙鱼、蓝王子、杰克天使、黄金战船、红宝石、血鹦鹉、洲凤凰、金菠萝、蓝宝石、地图鱼等。
丽鱼科鱼类在全球范围内被广泛养殖,具有观赏和食用价值。许多种类作为观赏性鱼类,而大型慈鲷可煎、炸或红烧,也可做成生鱼片或清蒸。
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