板栗是中国栽培最早的果树之一,约已有2000~3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
浅刺大板栗又名“早栗”,原产湖北,是该地主栽品种之一。
树高大,树冠多呈圆头形,结果母枝粗壮,叶大,浅绿色,总苞大型,刺束短而稀硬,每苞含坚果3个。坚果椭圆形,果顶微突。坚果极大,平均单果重25.6g,最大果重34.3g,果面绒毛少,果皮红褐色,具光泽,皮易剥,底座小,接线平直。坚果大小整齐,果肉黄色,香甜。果实含水55.8%,糖6.8%,淀粉76.4%,蛋质11.5%,脂肪3.36%。成龄树树势强,新梢中结果枝占53%,雄花枝占37%,发育枝占10%。果实成熟期9月中下旬。果实不耐贮藏。
幼树生长势强,嫁接后2年开始结果,连续3年结果的枝条占17%,出实率56.8%。
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