巧克力饼干

巧克力饼干是一种甜品点心，主要是以巧克力、面粉、黄油等为材料手工制作的一类饼干，口感极佳。巧克力饼干常温储存，夏日高温时可冷藏。

1、由于每年11月11日，韩国人都会流行送pepero，所以在韩国，索性把这天成为“peperoday”。那么先让我给大家介绍一下pepero-day的来由吧！这天是男女老少互相表达爱情，友谊，感谢心情的日子，这个节日起源是在1994年釜山广域市的女高中学生把数字1四次叠加的11月11日这天，作为了朋友之间表达友情的日子，在这天送给朋友Pepero饼干（呈细条形，是在一般的饼干上涂上巧克力酱儿制成的）“빼빼”在朝鲜语中本来的意思是有“个子高，苗条”，这些女高学生就借用pepero饼干表达“一起变得更高更变漂亮”的心愿，所以从此大家就开始把빼빼로（pepero）这种饼干作为빼빼로데이（pepero-day）这天送人的礼物，11月11日这一天就正是pepero-day！

2、如今，在11月11日送PEPERO给好友，单身男女借此向心仪对象表白，已经成为了韩国人大人小孩共同的一种时尚，也使近年来"PEPERODAY"的人气直逼情人节。韩国小学生和初中生会把自己收到PEPERO的多少当作自己的人气指数，家长送孩子、学生送老师、上司送下属也很平常。当然，最浪漫的还是单身男女互送。各位贵族们，又是一年光棍节，咱不说来年的事，就请好好享受属于自己的节日吧，Happy peperoday!

菜系:家常工艺:饼干口味:香甜

烹调时间

45-60分钟人数:4人份

基酒

黄油（142g）鸡蛋（一个）黑糖（120g）蛋糕粉（233g）

制作辅料

碳酸氢钠（4g）泡打粉（1g）可可粉（8g）（蛋白巧克力豆30g）

制作步骤

1)将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀；

2)再加入粉性原料A搅拌；

3)最后加巧克力豆拌匀即可

4)分成等大球状，在烤盘上稍单击

5)烤制

参考资料 >

..2023-12-10

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