膨压(英语:turgor 压强),也称为静水压(hydrostatic pressure),是细胞吸水膨胀时对胞壁产生的压力,是由细胞内推动细胞膜对细胞壁的力。这种压力通常是由水的渗透流引起的,发生在植物、真菌和细菌中,以及具有细胞壁的原生生物中。动物细胞由于缺少细胞壁,在过大的压力下会溶解,因此不表现出膨压现象。
成熟的植物细胞中央有大的液泡,其内充满着具有一定渗透势的溶液,所以渗透势是细胞水势的组成之一,它是由于液泡中溶质的存在而使细胞水势降低。因此又称为溶质势,用ψs表示。由于纯水的渗透势最大,并规定为0,所以任何溶液的渗透势都比纯水要小,全为负值。当细胞处在高水势溶液中时,细胞吸水,体积扩大,由于细胞原生质体和细胞壁的伸缩性不同,前者大于后者,所以细胞的吸水会使细胞的原生质体对细胞壁产生一种向外的推力,即膨压。膨胀度(turgidity)是渗透水流所施加的压力,由水通过选择性渗透膜的渗透流引起的。在植物中,这通常涉及水从细胞外的低浓度溶质移动到细胞的液泡中。
膨压的主要生理意义包括:一是维持细胞的紧张度,使植物体茎、叶等挺立,保持固有姿态,便于充分接受阳光。同时,使花朵张开,利于传粉。二是调节气孔的开闭。保卫细胞吸水膨压增加时,气孔张开;保卫细胞失水膨压下降时,气孔关闭。三是和细胞生长密切相关。轻微的水分亏缺,没有减弱生长所需的代谢过程,只是缺乏足够的膨压,就可影响细胞的增大。此外,膨压还提供植物细胞的支持力,使它能维持形状。特别是在草本植物中,由于缺少木本植物所拥有的坚硬木质素,其支持力更多地依赖于膨压。
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