科汉森

科汉森股份有限公司（丹麦语：Chr. Hansen A/S）成立于1874年，由药学家克里斯蒂安·D·A·科汉森（Christian D.A. Hansen）在丹麦赫斯霍尔姆创立。公司专注于生产和销售食用益生菌、奶酪用酶、酸奶用菌株和食用色素等产品。科汉森的股份自2010年6月3日起在哥本哈根证券交易所上市交易。

科汉森公司由克里斯蒂安·D·A·科汉森于1874年创立，至今已有超过140年的菌种研究和开发历史。公司以创始人的名字命名，并在全球范围内经营。最初的产品包括用于制作奶酪的动物凝乳以及黄色素。1878年开始在美国开展业务。1890年，汉森购买了纽约州小瀑布市莫霍克河的洛克岛作为制造设施，并将该岛更名为“汉森岛”。1916年，汉森的儿子约翰内斯在其父亲去世后接管了公司。在战间期，公司在意大利和德国设立了工厂。到1951年，汉森开始在澳大利亚生产。随后在南美等地进行了进一步的国际扩张，从20世纪70年代到90年代，公司进行了一系列并购。1987年推出了其第一款益生菌产品。1991年，隆德贝克基金会获得了该公司的控股权，并启动了一项重大重组，将其转变为控股公司。2005年5月，科汉森集团分拆为一个独立的公司，使公司能够专注于长期增长战略。2022年12月，科汉森开始与诺维信合并。

科汉森为全球市场提供益生菌原料，并为国内多家大型乳制品公司供应菌种。公司的产品在食品添加剂和营养健康领域得到广泛应用，包括生产新鲜乳制品、奶酪、肉类、海鲜、发酵饮料、乳制品和肉类替代品、膳食补充剂、婴儿配方奶粉、药品和农产品。科汉森拥有世界上最大的商业细菌收藏之一。

科汉森在全球多个国家设有生产工厂，并获得了GMP pharma & food、Kosher、QC、HACCP、ISO 9002等多项质量管理和生产资质。公司在丹麦拥有名为“Air7”的益生菌工厂，该工厂是目前全球规模较大的益生菌生产设施之一，同时拥有众多经过临床验证的双歧杆菌菌株。科汉森公司在丹麦、美国、法国和德国设有研发中心，包括丹麦和法国的研究设施。公司的大部分员工从事国际食品和制药行业的研发工作。科汉森有五个主要生产基地：丹麦和德国各两个（尼恩堡和波尔海姆），法国（阿尔帕容）和美国（威斯康星州密尔沃基的韦斯特阿利斯），并在30个国家设有国际业务。

2019年，科汉森被加拿大商业和社会杂志《企业骑士》评为全球最具可持续发展性的公司。2021年，科汉森在FoodTalks发布的全球食用益生菌原料企业榜单中位列第一。

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