方块糖

方块糖

方块糖是将糖压成方形,通常用于热饮料(如咖啡、热茶)之用。

基本介绍

方块糖Cube Sugar

也称 Lump Sugar。

方块糖是将糖压成方形,有不同的颜色,如白方糖或黄方糖,通常用于热饮料(如咖啡、热茶)之用。

烘焙及烹时,只要食谱中是要将糖融化再使用,也可以用方块糖来取代,如果葡糖浆焦糖色素等。或者用食物处理机将之打碎后取代细糖使用。

参考资料 >

发布于 2025-09-26 22:55:35
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