葡国鸡

葡国鸡

葡国鸡(葡萄牙语:Galinha à Portuguesa)是澳门菜的特色菜之一,虽然名为葡国鸡,但并非葡萄牙原有的,而是地道的澳门菜。这道菜由葡国人从非洲及印度食品中学到,主要由整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、翻红花等配以玛莎拉盐制而成,香味浓郁,鸡肉鲜嫩可口。葡国鸡的调味汁(称为葡汁)亦可以烹调蔬菜,如葡汁烩四蔬。常佐以白饭,与佐餐酒配合风味更佳。

菜品信息制作材料主料辅料制作方法做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料 >

葡国没有葡国鸡.今日头条.2023-12-22

发布于 2025-09-27 07:29:43
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